DOLAR 18,2419 0%
EURO 18,4481 0.71%
ALTIN 1.013,600,66
BITCOIN 4071733,62%
Manisa
21°

PARÇALI BULUTLU

19:29

AKŞAM'A KALAN SÜRE

Emcelli Biberi Bitiyor

Emcelli Biberi Bitiyor

ABONE OL
Temmuz 3, 2014 10:07
Emcelli Biberi Bitiyor
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Manisa’nın Sarıgöl İlçesi’nde, biberiyle ünlü Emcelli Mahallesi’nde üretim yıldan yıla düştü. Üzüm yetiştiriciliğine yönelen çiftçiler lezzetiyle ünlü Emcelli biberine eskisi gibi rağbet etmiyor.

Sarıgöl İlçesi’ne bağlı Emcelli Mahallesi’nde son yıllarda biber üretiminde bir azalma yaşandığını kaydeden Emcelli Mahallesi Muhtarı Akif Karadağ, biber yetiştiriciliğinin zahmetli olduğunu belirterek çiftçilerin üzüme yöneldiğini açıkladı. Son yıllarda biber dikim alanlarının daralmaya başladığını söyleyen Karadağ, “Mahallemizde, eskiden her aile atalarımızdan kalan biberi yetiştirir ve geçimini sağlardı. Bu yıl mahallemizde ünlü Emcelli biberini diken aile sayısı beşi geçmez. Biber dikimi azalırken üzüm alanları çoğaldı. Çiftçilerimiz, biber üretiminin zorluğundan üzüme yöneldi. Biberin geleceği karanlık. Umarım böyle gitmez” dedi.

Acı ve koyu yeşil biberlerin lezzetiyle fark edildiğini dile getiren Muhtar Karadağ, ürünlerin Emcelli adıyla anılmaya başladığını vurguladı. Ege Bölgesi’nde tanınır hale gelen biberlerin tohumlarını da kendi ürünlerinden elde ettiklerini söyleyen Karadağ, “150 yıldan bu yana mahallemizde biber yetiştiriliyor. ‘Emcelli Biberi’ olarak sunulan biberlerimiz pazara çıktığında anında satılıyor. Mideyi rahatsız etmeyen, yemek ve salatalara ayrı bir lezzet katan biberlerimizin tohumlarını her yıl sezon sonunda alarak gelecek yıllar için saklarız. Bu bizlere dedelerimizden kaldı. Mirasımıza sahip çıkalım” diye konuştu.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
300x250r
300x250r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.